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诸城市华明食品包装机械厂
联系人：琚松华
电话：0536-6332699
手机：13853679369
主营：
地址：诸城市昌城镇诸朱路工业园高新区
gr-1200 真空滚揉机通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料淀粉等与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。华明滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，-了肉组织的结构，提高了切面效果。1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、-肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口.
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态。接到设备故障通知后，24小时内答复解决方案，-设备正常运行。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，-肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境温度为0～3℃。
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